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中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)/副會(huì)長(zhǎng)單位

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粵十資訊|如何擺脫農(nóng)產(chǎn)品貯存損耗窘境

發(fā)布時(shí)間:2019-09-03

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實(shí)施,農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革進(jìn)入關(guān)鍵期,2018年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量83000萬(wàn)噸,水果產(chǎn)量26000萬(wàn)噸,2019年總量將預(yù)計(jì)持續(xù)3%的增長(zhǎng)。市場(chǎng)供給基本實(shí)現(xiàn)“大生產(chǎn)、大流通”格局,需求整體格局也趨于穩(wěn)定。

不過(guò)我國(guó)蔬菜產(chǎn)后損耗率在20%以上,水果儲(chǔ)運(yùn)損耗為11%,30%的水果產(chǎn)能過(guò)剩形成滯銷(xiāo),總體損耗占比仍然處于較高的水平,這主要受采集處理不及時(shí)、儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施不完善、冷鏈物流不健全等因素導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在貯存、流通環(huán)節(jié)損耗較大。

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如何降低農(nóng)產(chǎn)品在貯存、流通環(huán)節(jié)的損耗,為果蔬品質(zhì)保鮮成為果農(nóng)、菜農(nóng)、冷鏈業(yè)主困擾已久的難題。

果蔬的貯存和流通需要穩(wěn)定的冷凍冷藏設(shè)施,持續(xù)的低溫環(huán)境才能抑制微生物和酶分解腐敗,這就對(duì)冷藏保溫設(shè)施提出的較高的要求,而冷藏保溫設(shè)施的核心是保溫材料的選用。

常規(guī)的庫(kù)板、擠塑板等保溫材料易形成接縫和冷橋,冷藏保溫性能大打折扣,加大果蔬損耗;另外常規(guī)保溫材料密度低,保溫層厚,侵蝕農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)空間,整體資源利用率低。


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硬質(zhì)聚氨酯材料是目前國(guó)際上公認(rèn)的性能最理想的絕熱保溫材料,導(dǎo)熱系數(shù)低,是EPS的1/2,而且硬質(zhì)聚氨酯本身,無(wú)異味、無(wú)污染不會(huì)對(duì)食品產(chǎn)生危害,是農(nóng)產(chǎn)品低溫存儲(chǔ)最佳選擇。

噴涂聚氨酯保溫工藝具有極佳的粘接力,與基材完美粘接融為一體,杜絕接縫與冷橋產(chǎn)生,且飾面平整美觀。

農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)對(duì)溫度和濕度存儲(chǔ)環(huán)境要求嚴(yán)格,噴涂聚氨酯可根據(jù)溫度要求靈活控制噴涂厚度,完全滿足不同溫區(qū)的保溫需求,大大提升冷藏空間利用率。

良好的聚氨酯保溫材料的應(yīng)用能夠?yàn)楣呃洳乇靥峁╅L(zhǎng)期穩(wěn)定的保冷服務(wù),保證果蔬貯存庫(kù)溫恒定,有效降低農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)損耗率,為延長(zhǎng)果蔬保鮮和提升果蔬經(jīng)濟(jì)效益上了雙保險(xiǎn)。

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